Hanoi - vallée de Mai Chau - Hoa Lu  3 Jours | 2 Nuits 

Départ pour le voyage de 4 heures (150 km) de route pour Mai Chau en passant par des petites routes charmantes. Arrivée à Mai Chau vers midi, installation dans la grande maison traditionnelle Thai sur pilotis au village de Pom Koong. Déjeuner chez l'habitant. L'après-midi sera consacrée à la visite des villages Thaï Blancs environnants. La fin de journée est libre pour découvrir le village et son artisanat local. Dîner pris tous ensemble dans la maison. Puis vous profitez de la convivialité des habitants et des danses folkloriques des minorités Thaï. Dégustation de l'alcool de riz (« Can ») à base de riz gluant fermenté. Nuit dans la maison sur pilotis.

Après le petit déjeuner simple chez l'habitant, randonnée dans le village de Sam Khoe pour découvrir la vie quotidienne des habitants. Retour à Pom Koong pour le déjeuner. Puis, vous prenez la route de Mai Chau à Hoa Lu en passant par Nho Quan. Pains de sucre terrestres et cascades, ce trajet vous offre l’un des paysages les plus pittoresques du Vietnam. Arrivée à Hoa Lu en fin d'après-midi. Installation à votre chambre. Dîner dans un restaurant local. Nuit à l'hôtel local ou chez Loan.

Le matin, vous allez visiter la Cathédrale de Phat Diem (Nha Tho Phat Diem), harmonieux mariage de l'architecture des pagodes et des temples tonkinois, aussi appelé la cathédrale en pierre (Nha Tho Da), ses fondations étant en marbre. Puis, transfert à Van Long, surnommé aussi "la baie d'Ha Long terrestre". Déjeuner dans un restaurant local. Départ jusqu'à l'embarcadère, en char à buffles ou en vélo (pendant 2 km) en traversant un village typique avec arrêt pour la visite d'une maison traditionnelle. Embarquement à bord de petites barques à rames pour une promenade pendant 2h à travers les rizières d'un paysage spectaculaire. Retour à Hanoi en fin d'après-midi.